SALON MIAM Le programme des animations de ce dimanche
Consacré à la gastronomie et aux produits du terroir, le Salon Miam bat son plein au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès avec, cette année, La Guadeloupe comme invité d'honneur. Découvrez le programme des animations de ce dimanche, heure par heure.
Matin : conférence sur l'arthrose, une maladie complexe, rôle de la diététique anti-arthrose, aliments à privilégier par Cécile Bertrand, diététicienne et dirigeante d'un centre de diététique près de Nîmes. Dédicace de son livre "Les aliments qui soignent l'arthrose".
10h à 13h & 14h à 18h : animation de Philippe Parc - Pâtissier Meilleur ouvrier de France et champion du monde des métiers du dessert. Recettes : réalisation pâtissière et verrine cévenole.
10h : Claude Lambert - maître cuisinier de France - 2 fois finalistes du Meilleur Ouvrier de France - 4 finalistes Taitinger. Recette : effeuillé de cabillaud, pommes « Vitelotte » écrasée, vinaigrette aux herbes, sucs de betterave rouge.
11h : Quentin Bonnet - Épices et Tout - Alès. Recette : croustillant de boudin noir au Colombo.
12h : Denis Haon - La fleur de Sel - Alès. Recette : croquant aux chèvres, châtaignes et miel des Cévennes.
Après-midi : Présence de Pascale Weeks, blogueuse culinaire et rédac'chef du site de cuisine 750g. Elle est l'auteur de dix livres de cuisine dont Batch Cooking paru en octobre 2018 sur "Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine".
13h : Antoine Chaparra - La Fougasse d’Uzès - Uzès - Meilleur Boulangerie de France 2018. Recette : baba au rhum.
14h : Pascal Cuozzo - Pasqualino Traiteur. Recette : risotto à la truffe blanche associée aux cèpes.
15h : Sébastien Rath - Le Riche Hôtel - Alès. Recette surprise.
16h : Yoann Demeersseman - auteur de livre - Mon cours de cocktails : en 12 semaines chrono. Recette : réalisation de cocktail.
17h : Gilles Granier - L’Auberge Cigaloise - Saint-Hippolyte-du-Fort. Recette : râble de lapin, pélardon et pommes reinettes du Vigan.
18h : Christophe Ducros - La Maison d’Uzès - Médaille d’argent et de bronze Gard Gourmand 2018. Recette : Oignon doux des Cévennes farcis.
Aujourd'hui, le salon fermera ses portes à 20 heures.
Actualités
Voir PlusNîmes
FAIT DU SOIR La Nacioun Gardiano à Santa-Cruz pour une Journée de l’Espérance
Alès-Cévennes
ALÈS Quatre bus électriques et une hausse des tarifs pour les usagers du réseau Ales'Y
Actualités
LE GRAU-DU-ROI La Med Max essuie son premier avis de tempête au conseil municipal
Actualités
GARONS Le groupe scolaire Francis-Soirat inauguré
Actualités
GARD Découvrez les activités et sorties incontournables à ne pas manquer ce week-end !
Actualités
PONT-SAINT-ESPRIT Le centre de santé maintenu dans le nouveau projet immobilier du Centre hospitalier
Sports Gard
LANGLADE Fun Ride 30 ouvre une école de BMX Freestyle
Bagnols-Uzès
UZÈS Le Parlement des Liens se projette sur l’agriculture du futur
Actualités
NÎMES Une journée pour découvrir la réflexologie
Actualités
NÎMES Godot & Fils : la nouvelle agence spécialiste de l’or et de l’argent
Actualités
NÎMES MÉTROPOLE L’agglomération vous offre un composteur
OAC Alès
OAC Gianni Baptiste fait son retour au club !
Actualités
NÎMES Naissances : l’état civil du jour
Faits Divers