PAYS D'UZÈS Les enfants des écoles à la découverte de la ferme
Ce lundi, deux classes des écoles de Saint-Laurent-la-Vernède et La Bastide-d'Engras ont visité la fromagerie Garcia à Lussan. L'occasion pour ces enfants de petite et grande sections de découvrir d'un peu plus près le monde agricole.
Cette visite s'inscrit dans le PAT (Projet alimentaire territorial) de la CCPU (Communauté de communes du Pays d'Uzès). Tout un pan du projet est dédié à la sensibilisation : "Cela permet de réinstaurer une proximité entre l'école et l'exploitation, de comprendre d'où proviennent les produits que les écoliers retrouvent dans leurs assiettes à la cantine", indique Achille Delahaye, chargé de mission du PAT du pays d'Uzès. Il ajoute : "Cela peut aussi influer sur la façon de manger des enfants : s'ils jettent, ils se diront peut-être que c'est tout un travail qui a été effectué pour rien."
Cette première sortie à la ferme sera suivie de quinze autres. L'objectif est qu'au moins une classe par école du territoire en bénéficie, soit 637 écoliers. Ils seront accueillis par une dizaine d'exploitants volontaires du territoire, notamment Nicolas Arnoux, apiculteur à Blauzac, François Reboul du domaine Malaïgue, Rémi Balmassière à Montaren-et-Saint-Médiers... Ce dispositif porté par la CCPU est mené en partenariat avec la Chambre d'agriculture du Gard, qui accompagne déjà des animations similaires sur les territoires de Nîmes métropole et du Piémont cévenol. Les objectifs sont multiples : sensibiliser les enfants à l’agriculture et au manger local et à la saisonnalité des productions, faire connaître la diversité des productions locales...
"Beaucoup d'écoliers demandent si le lait n'est pas directement trait dans les bouteilles"
Ce lundi, les écoliers ont découvert la fromagerie Garcia, créée sur Lussan en 2008. "On fait du fromage, du yaourt, de l'AOC Pelardon, des tommes, des bûches... On a 180 chèvres, dont deux boucs", présente Maude Garcia. 80 % de la vente se fait en direct dans la boutique de la ferme. Au plus fort de la période de production, entre 900 et 1 000 fromages étaient produits par jour l'an dernier.
Maude, son conjoint Romain, et sa belle-mère, Dominique, ont l'habitude de recevoir de la visite sur la ferme, notamment des élèves des MFR (Maisons familiales rurales) ou des personnes en reconversion. Mais autant d'enfants, c'est une première : "C'est bien de les initier à l'agriculture, de voir comment on fait le fromage. On a beaucoup d'écoliers qui demandent si le lait n'est pas directement trait dans les bouteilles", dit-elle avec un sourire. Les jeunes écoliers ont d'ailleurs eu la chance de nourrir des chevreaux au biberon.
- Lussan
- pays d'Uzès
- ccpu
- communauté de communes pays d'uzès
- PAT
- projet alimentaire territorial
- Chambre d'agriculture du Gard
- Saint-Laurent-la-Vernède
- chèvres
- fromagerie
- alimentation
Éducation
Voir PlusActualités
GARONS Le groupe scolaire Francis-Soirat inauguré
Éducation
UZÈS Les nouveaux lycéens ont reçu leur ordinateur de la Région
Actualités
NÎMES La Nuit des chercheurs revient pour une édition inédite au Pont du Gard
Actualités
ROUSSON Deux nouvelles classes ont ouvert sur la commune pour la rentrée
Alès-Cévennes
ALÈS La première édition du forum « Objectif apprentissage »
Actualités
NÎMES Instruction à domicile : des parents agacés et mobilisés
Actualités
NÎMES Didier Migaud, invité de marque de la rentrée solennelle du département droit-économie-gestion d'Unîmes
Actualités
SAINT-PRIVAT-DES-VIEUX Sans encombres, les écoliers ont retrouvé le chemin de l'école
Actualités
L'INTERVIEW Vanessa Monteillet, d'Unîmes : "On propose de nouveaux diplômes"
Actualités
MENDE L'université de Nîmes prend les rênes du Campus et fait sa rentrée
Actualités
LE VIGAN Le Pôle d'enseignement supérieur a vécu ses premières heures
Actualités
NÎMES Lycée Philippe-Lamour : un séminaire d'intégration pour les élèves de BTS
Actualités
L'INTERVIEW Benoit Roig, président de l'université de Nîmes : "C'est une rentrée positive que j'aborde avec enthousiasme"
Actualités