VILLENEUVE-LEZ-AVIGNON Un coup de pouce pour la nouvelle chèvrerie du Mas de Carles
Ce jeudi 27 mai, un chèque de 3 700 € a été remis par le Rotary club du Pont-du-Gard au Mas de Carles. Cette ferme accueille entre ses murs une quarantaine de résidents au passé difficile qui viennent y trouver un peu de sérénité et d'équilibre.
Cela fait six ans maintenant que cette belle entente perdure. Chaque année (hors crise sanitaire), le Rotary club du Pont-du-Gard organise une journée festive sur le circuit Sud karting de Bouillargues et reverse les bénéfices au Mas de Carles. Un bon coup de pouce donné par l'association du Pont-du-Gard et aussi par les entreprises sponsors : Naturalia ou encore Hectare. « Les sommes collectées pour le Mas de Carles ont été dédiées, pêle-mêle, à la confiturerie, au poulailler, à la rénovation de l’habitat des hébergés, à la plantation de l’oliveraie… », retrace Daniel Poissenot, président du Rotary du Pont-du-Gard.
Le chèque de cette année 2021, lui, servira à financer une petite partie de la nouvelle chèvrerie. Encore en cours de réalisation, ce nouvel outil de réaliser de nouvelles choses en plus des fromages (yaourts, élevage de chevreaux...). "Son but est d’optimiser ce que l’on sait faire et de créer une zone d’emballage pour permettre aux personnes à mobilité réduite de travailler : 10 à 15 % des personnes que nous accueillons ne peuvent travailler qu’assis. Il faut s’adapter", a indiqué Patrick Boulai, directeur adjoint du Mas de Carles. Le nouveau bâtiment devrait s'étendre sur 600 m2 dont 150 m2 consacrés à la chèvrerie et le reste pour abriter les chèvres et aux quais de traite.
À lire ou à relire sur le même sujet : https://www.objectifgard.com/2020/12/27/villeneuve-lez-avignon-bientot-une-chevrerie-et-une-fromagerie-toutes-neuves-au-mas-de-carles/
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